Mắm Ruốc 500gr

KLT: 500gr

Thành Phần: Ruốc tươi quết nhuyễn bằng tay.

Hương vị: Mặn Và Thơm

Hướng dẫn sử dụng:

Dùng đũa, muỗng sạch để lấy mắm.

+ Làm chả mắm hấp. Cho 2 muỗng (ăn canh) mắm ruốc vào chén. Rót 1 ít nước sôi (tầm 3 muỗng canh) và đánh tan mắm ruốc. Sau đó Cho 2 quả trứng gà vào tô đánh đều cho mắm thu và trứng gà tan đều. Sau đó cho thịt nạc chín đã băm, hành, tỏi, gừng, ớt, tiêu, mắm, muối, hạt nêm, hành lá, ngò đánh đều. Sau đó đem chưng cách thủy hoặc hấp trong nồi cơm.

+ Kho Thịt. Cho 2 muỗng (ăn canh) mắm ruốc vào chén. Rót  nước sôi (tầm 8 muỗng canh) và đánh tan mắm ruốc. Sau khi kho thịt xong, cho chén mắm ruốc đã đánh với nước sôi vào nồi thịt. bật lửa nhỏ. Chờ đến khi mắm ruốc sệch lại thì tắt bếp.

 Chú ý:

Vì mắm ruốc mặn nên khi kho thịt chú ý nêm nhạt.

+ Mắm Chấm: Giã tỏi, ớt, đường, vắt chanh vào chén mắm ruốc. Dùng để chấm chung với cà pháo, cà chua xanh, cà dĩa thái mỏng, xoài xanh, me non.

Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp lên sản phẩm.

Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất.